Hva er livet uten hvitløk?
Spiser du hvitløk? Er det ikke godt!
I går serverte jeg hvitløk- og persille spekket, kald svinestek!
Den er nydelig varm også, men kald, da kommer hvitløken enda
bedre frem!
Når jeg renser hvitløk, tar jeg mange, og de jeg ikke bruker
legger jeg på et syltetøyglass med Skopelos olivenolje! Da er
den klar til bruk, når som helst! Oljen er flott til
salatdressinger!
"Jamas Skårdå!"
Jeg kjøpte hvitløken av sigøynerne, det er
et par med mange unger, som ofte kommer hit! De selger alt; plast
stoler og bord, poteter, epler m.m. Skam og si; jeg vet ikke hva
de heter! Han er kort og noe tett, og smiler alltid så blidt!
"Hva koster hvitløken?", spurte jeg! "Deka
(10)", svarte han! "Hva om jeg tar 2?" "Dekapende
(15)!"
Så jeg kjøpte to, en til huset oppe i OlivenLunden og en til
mitt hus! Den ene henger nå ved min side og det kommer en liflig
duft!
Det sies å ha en hvitløksflette i huset holder insektene vekk!
Ikke vet jeg, her er en del fluer for tiden! Så nå vasker jeg
alle flater skikkelig, for de er jo på leting etter godiser!
Gulvene er det ikke så farlig med! Jeg har Pasxa som tar seg av
alt som eventulet faller ned!
|
|
What is life without garlic?
Do you eat garlic? Isn't it
lovely!
Yesterday I served garlic- and parsley stuffed, cold ham, to some
of my friends!
It is lovely warm also, but when cold the garlic tastes even more!
When I peal garlic, I do a hole lot! Then I cut them and put them
in a jam glass with Skopelos olive oil! Then it is ready for use
anytime!
The oil is superb to use in salad dressings!
"Jamas Skårdå!"
I bought the garlic from a
gypsy, here comes a couple with many children, all the time.
Selling plastic chairs and tables, apples, potatoes, - r anything
they find!
I shamed to say, but I do not know their names! He is short and
not slim, and he always smiles!
"How much is the garlic?", I asked. "Deka
(10)", was the answer. "What if I take two?" "Dekapende!"
I bought 2, one for the house in the OliveGrove and one for my
home!
The one is hanging next to me, and gives a lovely faint smell of
garlic!
They say that garlic keeps the flies away, I do not know! Here is
a lot of flies at the moment! I am cleaning all surfaces,
leftovers is what attracts them! Not so important to clean the
floor! Pasxa keeps that spotless form any droppings!
|
